小朋友早餐吃什麼？醫師推薦小朋友早餐菜單，NG早餐你中了嗎？
常遇到家長詢問孩子早餐該吃什麼?可是來不及怎麼辦?如果只喝奶營養夠嗎?還有些孩子沒吃直接來中心，就容易有還沒中午因為肚子餓容易有情緒的情形；雖然中心會給當季水果，但並不足以替代早餐所需全部的營養，仍需要家長在送托前先讓孩子吃早餐。本次中心和家長們分享這篇文章，營養師對於早餐搭配的建議，讓爸媽更快更方便準備早餐，孩子也可以營養健康成長。
常遇到家長詢問孩子早餐該吃什麼?可是來不及怎麼辦?如果只喝奶營養夠嗎?還有些孩子沒吃直接來中心，就容易有還沒中午因為肚子餓容易有情緒的情形；雖然中心會給當季水果，但並不足以替代早餐所需全部的營養，仍需要家長在送托前先讓孩子吃早餐。本次中心和家長們分享這篇文章，營養師對於早餐搭配的建議，讓爸媽更快更方便準備早餐，孩子也可以營養健康成長。
小朋友早餐吃什麼才營養？都說吃早餐對小朋友成長發育很重要，但孩子一早起床就要快速趕著上學、去幼兒園，在家這短暫的時間內，如何為孩子準備營養豐盛的早餐，經常讓爸爸媽媽頭疼。還在煩惱明天早上小朋友早餐要吃什麼嗎？本文請到專業醫師為爸媽們解答。
現在小朋友早餐吃什麼最多？蛋餅＋奶茶含糖量超標
調查顯示孩子最常吃的早餐為碳水化合物為主的食品，像是蛋餅、麵包、吐司，再搭配奶茶、紅茶或調味乳等含糖量爆表的飲料。孩子長期這樣吃早餐，容易造成營養不均衡。
聖昕診所小兒專科醫師陳燕萍說明，門診中常遇到早餐沒吃、吃不好、吃不對的小朋友，容易有過胖、情緒不穩定的狀況。小朋友早餐吃什麼、有沒有吃，都對孩子的成長發育有很大影響。衛福部國民健康署也提醒，均衡飲食有助孩子建立正確飲食習慣、避免偏挑食，吸收多元營養更是小朋友學習和成長的關鍵，建議父母從小嚴格把關為小朋友早餐吃什麼。
小朋友早餐吃什麼NG？遵守３不３要 避開飲食地雷
孩子愛吃傳統早餐店的肉鬆蛋餅、吐司麵包？小心踩到飲食地雷！早餐提供均衡營養，是滿足孩子成長所需的關鍵，攝取充足的營養素能夠幫助學習、專注力，讓孩子有足夠的體能進行課堂學習。不過你知道常見的早餐組合多有營養不均衡、攝取過多食品添加物和糖分的隱憂？醫師特別提醒父母要留意以下3大NG早餐地雷：
※小朋友早餐地雷1：麵包類像是菠蘿麵包、奶酥麵包、可頌麵包、香蒜麵包等香甜鬆軟口感的麵包，多添加過多油脂和糖，而精緻澱粉也容易造成脂肪推積與發胖。
※小朋友早餐地雷２：加工食品像是火腿、香腸、肉鬆、培根等，除了含有過量的油脂、糖、鈉等添加物之外，亞硝酸鹽也不利孩子健康發育，建議選擇未經加工處裡的原型食物。
※小朋友早餐地雷３：調味過的優格、穀物、麥片，有些許多產品為了口感口味、保存穩定容易等，加工過程會加入各種食品添加物，最好選擇營養成分示清楚的產品做為孩子的早餐。
六大類營養素- 議攝取量
每一份的份量說明
全榖雜糧類
1.5-3碗
米飯1碗=2顆小型番薯=2片全麥吐司
豆魚肉豆類
2-4份
無糖豆漿1杯=雞蛋1個=雞胸肉30克
乳品類
2杯
鮮奶、保久乳240毫升=起司2片
蔬菜類
2-3份
煮熟後約1/2-2/3碗的分量
水果類
2份
切塊後約0.5~1碗，如香蕉半根等
油脂與堅果種子類
4-5份
烹調用油1茶匙
現在小朋友早餐吃什麼最多？蛋餅＋奶茶含糖量超標
調查顯示孩子最常吃的早餐為碳水化合物為主的食品，像是蛋餅、麵包、吐司，再搭配奶茶、紅茶或調味乳等含糖量爆表的飲料。孩子長期這樣吃早餐，容易造成營養不均衡。
聖昕診所小兒專科醫師陳燕萍說明，門診中常遇到早餐沒吃、吃不好、吃不對的小朋友，容易有過胖、情緒不穩定的狀況。小朋友早餐吃什麼、有沒有吃，都對孩子的成長發育有很大影響。衛福部國民健康署也提醒，均衡飲食有助孩子建立正確飲食習慣、避免偏挑食，吸收多元營養更是小朋友學習和成長的關鍵，建議父母從小嚴格把關為小朋友早餐吃什麼。
小朋友早餐吃什麼NG？遵守３不３要 避開飲食地雷
孩子愛吃傳統早餐店的肉鬆蛋餅、吐司麵包？小心踩到飲食地雷！早餐提供均衡營養，是滿足孩子成長所需的關鍵，攝取充足的營養素能夠幫助學習、專注力，讓孩子有足夠的體能進行課堂學習。不過你知道常見的早餐組合多有營養不均衡、攝取過多食品添加物和糖分的隱憂？醫師特別提醒父母要留意以下3大NG早餐地雷：
※小朋友早餐地雷1：麵包類像是菠蘿麵包、奶酥麵包、可頌麵包、香蒜麵包等香甜鬆軟口感的麵包，多添加過多油脂和糖，而精緻澱粉也容易造成脂肪推積與發胖。
※小朋友早餐地雷２：加工食品像是火腿、香腸、肉鬆、培根等，除了含有過量的油脂、糖、鈉等添加物之外，亞硝酸鹽也不利孩子健康發育，建議選擇未經加工處裡的原型食物。
※小朋友早餐地雷３：調味過的優格、穀物、麥片，有些許多產品為了口感口味、保存穩定容易等，加工過程會加入各種食品添加物，最好選擇營養成分示清楚的產品做為孩子的早餐。
六大類營養素- 議攝取量
每一份的份量說明
全榖雜糧類
1.5-3碗
米飯1碗=2顆小型番薯=2片全麥吐司
豆魚肉豆類
2-4份
無糖豆漿1杯=雞蛋1個=雞胸肉30克
乳品類
2杯
鮮奶、保久乳240毫升=起司2片
蔬菜類
2-3份
煮熟後約1/2-2/3碗的分量
水果類
2份
切塊後約0.5~1碗，如香蕉半根等
油脂與堅果種子類
4-5份
烹調用油1茶匙
| 六大類營養素 | 建議攝取量 | 每一份的份量說明 |
| 全榖雜糧類 | 1.5-3碗 | 米飯1碗=2顆小型番薯=2片全麥吐司 |
| 豆魚肉豆類 | 2-4份 | 無糖豆漿1杯=雞蛋1個=雞胸肉30克 |
| 乳品類 | 2杯 | 鮮奶、保久乳240毫升=起司2片 |
| 蔬菜類 | 2-3份 | 煮熟後約1/2-2/3碗的分量 |
| 水果類 | 2份 | 切塊後約0.5~1碗，如香蕉半根等 |
| 油脂與堅果種子類 | 4-5份 | 烹調用油1茶匙 |
▲醫師建議孩子的早餐以原型食物、多元食材為飲食原則，不知道要給1-6歲小朋友早餐吃什麼的爸媽，可以參考衛福部國健署《每日飲食指南》的六大類飲食營養。
很多爸媽分享，孩子1歲後跟著大人吃三餐，但正餐只愛吃白飯、麵條等單一主食，2-3歲對常常見到的食物喜好有自己的意見，像是不愛吃肉、綠色蔬菜等挑食狀況。陳燕萍醫師提到，孩子成長發育階段，蛋白質、鈣等營養攝取非常重要，因為孩子挑食、食慾不佳而不知道要給小朋友早餐吃什麼的爸媽，可以參考以下醫師建議的營養素幫孩子準備早餐：
※小朋友早餐營養1：碳水化合物
需佔小朋友一天飲食中的50%~60%，而碳水化合物的主要食物來源為全榖雜糧類，像是孩子常吃的白飯可以加入部份糙米、五穀米等，或全麥吐司、全麥饅頭等。
※小朋友早餐營養2：蛋白質
蛋白質約佔小朋友一天飲食內容的 10%~20%，豆漿、豆腐、豆干、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等食物，都是含有蛋白質的營養食物。例如小朋友早餐就很適合水煮蛋1顆，搭配紅茶奶茶改成豆漿1杯，或是選擇有菜有肉的鮪魚三明治、豬排三明治，補充蛋白質營養。
※小朋友早餐營養3：蔬菜類、水果類
含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，像是鐵、鋅、維生素D等。小朋友早餐或下午點心可以多吃水果，像是半根香蕉、半碗小番茄、蘋果，都是很適合讓孩子帶去學校吃的水果。
小朋友早餐吃什麼才營養？兒科醫師建議菜單 原型食物更健康
孩子的身體一直在長大，對營養的需求也不斷的增加。幼兒時期的飲食及營養狀況，是奠定個人一生飲食行為及健康的關鍵時期。因此，幫助孩子從小養成不挑食的均衡飲食習慣，是父母親的重要課題。但是如何簡單快速為孩子準備出營養均衡豐富的早餐？孩子早上胃口不佳怎麼辦？孩子容易挑食好傷腦筋？醫師提供三項小朋友早餐建議：
很多爸媽分享，孩子1歲後跟著大人吃三餐，但正餐只愛吃白飯、麵條等單一主食，2-3歲對常常見到的食物喜好有自己的意見，像是不愛吃肉、綠色蔬菜等挑食狀況。陳燕萍醫師提到，孩子成長發育階段，蛋白質、鈣等營養攝取非常重要，因為孩子挑食、食慾不佳而不知道要給小朋友早餐吃什麼的爸媽，可以參考以下醫師建議的營養素幫孩子準備早餐：
※小朋友早餐營養1：碳水化合物
需佔小朋友一天飲食中的50%~60%，而碳水化合物的主要食物來源為全榖雜糧類，像是孩子常吃的白飯可以加入部份糙米、五穀米等，或全麥吐司、全麥饅頭等。
※小朋友早餐營養2：蛋白質
蛋白質約佔小朋友一天飲食內容的 10%~20%，豆漿、豆腐、豆干、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等食物，都是含有蛋白質的營養食物。例如小朋友早餐就很適合水煮蛋1顆，搭配紅茶奶茶改成豆漿1杯，或是選擇有菜有肉的鮪魚三明治、豬排三明治，補充蛋白質營養。
※小朋友早餐營養3：蔬菜類、水果類
含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，像是鐵、鋅、維生素D等。小朋友早餐或下午點心可以多吃水果，像是半根香蕉、半碗小番茄、蘋果，都是很適合讓孩子帶去學校吃的水果。
小朋友早餐吃什麼才營養？兒科醫師建議菜單 原型食物更健康
孩子的身體一直在長大，對營養的需求也不斷的增加。幼兒時期的飲食及營養狀況，是奠定個人一生飲食行為及健康的關鍵時期。因此，幫助孩子從小養成不挑食的均衡飲食習慣，是父母親的重要課題。但是如何簡單快速為孩子準備出營養均衡豐富的早餐？孩子早上胃口不佳怎麼辦？孩子容易挑食好傷腦筋？醫師提供三項小朋友早餐建議：
小朋友早餐建議１：常外食便利商店選擇原味鮮乳、豆漿、茶葉蛋、地瓜或三明治
便利商店食品選擇多、採買容易，可以原型食物為主和食材多元的三明治，或是選擇茶葉蛋幫助孩子攝取蛋白質。
■小朋友早餐菜單組合1：地瓜或馬鈴薯1顆+茶葉蛋1顆+鮮奶或保久乳1份+芭樂1份
■小朋友早餐菜單組合2：三明治1個+ 無糖優格1份+香蕉1小根+無糖豆漿1份
小朋友早餐建議２：平日自己為孩子準備早餐，餐點搭配多種食材顏色或造型變化
孩子早上總是吃不下？先釐清胃口不好的原因，可提早10分鐘叫孩子起床，或準備溫熱好入口的食物。除此之外，也可透過食物顏色造型來吸引孩子，或是把食物切成可愛的形狀，以造型取勝引起孩子吃的興趣。
■小朋友早餐菜單組合1：綜合水果穀片1份+水煮蛋1顆+鮮奶1份
■小朋友早餐菜單組合2：玉米濃湯1份+蒸蛋1份+季節水果1份
小朋友早餐建議３：假日帶著孩子動手做早餐，促進親子關係並增加孩子吃飯樂趣
週末早上時間充裕，父母可以帶著孩子做簡單的早餐，例如讓孩子幫忙攪麵糊、洗菜、洗水果等，不僅有利親子互動，孩子也會因為從製作早餐過程中得到成就感，增加吃早餐的意願。
■小朋友早餐菜單組合1：鬆餅1份+香蕉奶昔1杯+荷包蛋1顆
■小朋友早餐菜單組合2：綜合蔬菜蛋粥1份+芒果奶酪1份
■小朋友早餐菜單組合1：地瓜或馬鈴薯1顆+茶葉蛋1顆+鮮奶或保久乳1份+芭樂1份
■小朋友早餐菜單組合2：三明治1個+ 無糖優格1份+香蕉1小根+無糖豆漿1份
小朋友早餐建議２：平日自己為孩子準備早餐，餐點搭配多種食材顏色或造型變化
孩子早上總是吃不下？先釐清胃口不好的原因，可提早10分鐘叫孩子起床，或準備溫熱好入口的食物。除此之外，也可透過食物顏色造型來吸引孩子，或是把食物切成可愛的形狀，以造型取勝引起孩子吃的興趣。
■小朋友早餐菜單組合1：綜合水果穀片1份+水煮蛋1顆+鮮奶1份
■小朋友早餐菜單組合2：玉米濃湯1份+蒸蛋1份+季節水果1份
小朋友早餐建議３：假日帶著孩子動手做早餐，促進親子關係並增加孩子吃飯樂趣
週末早上時間充裕，父母可以帶著孩子做簡單的早餐，例如讓孩子幫忙攪麵糊、洗菜、洗水果等，不僅有利親子互動，孩子也會因為從製作早餐過程中得到成就感，增加吃早餐的意願。
■小朋友早餐菜單組合1：鬆餅1份+香蕉奶昔1杯+荷包蛋1顆
■小朋友早餐菜單組合2：綜合蔬菜蛋粥1份+芒果奶酪1份